Sem proteínas, seu corpo
vai à falência.
Elas estão presentes em
três grupos da pirâmide alimentar: leite e derivados; carnes e ovos;
leguminosas. Somando tudo isso, devem reunir de 15 a 20% das calorias totais do
cardápio diário. (Conheça os segredos da pirâmide alimentar). Só por aí, já dá
para notar a importância que as proteínas têm na alimentação. A responsável
pela equipe nutricional do Minha Vida, Roberta Stella, ressalta o
papel desse nutriente.
As proteínas obtidas através dos alimentos desempenham diversas funções no organismo. Elas estão envolvidas na reparação do tecido corporal, na formação de enzimas, hormônios, anticorpos, no transporte de triglicérides, colesterol e vitaminas pelo corpo , lista. Isso tudo sem falar da energia que elas oferecem para mantermos o esqueleto em pé. A cada grama de proteína, você pode contar com a energia de 4 calorias a mesma quantidade fornecida pelos carboidratos.
As proteínas obtidas através dos alimentos desempenham diversas funções no organismo. Elas estão envolvidas na reparação do tecido corporal, na formação de enzimas, hormônios, anticorpos, no transporte de triglicérides, colesterol e vitaminas pelo corpo , lista. Isso tudo sem falar da energia que elas oferecem para mantermos o esqueleto em pé. A cada grama de proteína, você pode contar com a energia de 4 calorias a mesma quantidade fornecida pelos carboidratos.